楼外楼

　　富有杭州特色的著名菜馆之一。创建于清代道光年间，至 今已有一百三十多年历史。位于西湖孤山路上，面对西湖，左右与中山公园、西泠印 社相邻。"楼外楼"得名有数说：一说取自南宋林升之"山外青山楼外楼，西湖歌舞几时 休"的著名诗句；一说是菜馆建成时，请著名学者剑越（曲园）题名，俞越认为菜馆在 其别墅"俞楼"之外侧，故题名为"楼外楼"；亦有以为兼有此二意。楼外楼之著名菜肴 甚多，最有名者首推"西湖醋鱼"，此外，"龙井虾仁"、"叫化童鸡"、"蜜汁火方"、"蟹 黄橙"、"鳖蒸羊"、"西湖莼菜汤"等亦颇驰名。多年来，中外名流及世界各国旅游人士 慕名来食者不可胜数。楼外楼于1978年6月扩建，1980年7月恢复营业，可同时接待一 千余位顾客。不仅可品赏佳肴美味，还能领略西湖风光之美。

    奎元馆

　　我国最大的面馆。创业于清代同治六年（公元1867年）。原在中山中路三元坊，现在中山中路官巷口。店名由来，传说是某年浙江举行乡试，各地 考生齐集杭城，店主为了招揽顾客，在所售之早餐面中添加三只蛋，寓"连中三元"之 意。时有一穷书生因奎元馆面好价廉，常来吃面，后得中乡试举人第一名"解元"，就 亲来店致谢，并当场题写"奎元馆"的招牌，自此该店名声大振，凡来杭州应考者，都 慕名前来吃面，图个吉利。奎元馆也因此多年来享有盛名。奎元馆以烹制宁式大面为 主，品种繁多，尤以"虾爆鳝面"最有名，成为特色杭面之一。建国以来，国际友人来 杭者多来店品味。日本东京银座一名厨师品尝后，盛赞中华面条名不虚传，堪称天下第一面。